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談到台南東區的忠味麵館,許多人的第一印象,就是默默在人龍中流淚

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其實忠味麵館的出菜速度相當快,但雙拳難敵八方嘴

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由是在冬天的早晨,如同筆者般的人,總會浮起來碗微辣的榨菜肉絲麵吧欸

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既是開胃也暖身,所以總是有常常等候的饕客們

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麵碗上的紅油誘人,吸允進口中的麵條口感極佳,恍若是幼年在外省麵館的滋味

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端起大口喝暢海,心中浮現大大的爽字,辣香裏有鹹甜,難怪不喜辣的筆者也遭到俘虜

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而滷菜亦是一絕


脆中帶點嚼勁的木耳

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